粗粮怎样吃紫薯酥的做法

2019-05-14 21:31:15 来源: 红桥信息港

紫薯酥的材料高粉120g紫薯相克食品泥60g水30g(视情况而定)猪油50g白沙糖30g低粉100g黄油20g咸蛋黄若干 紫薯酥的做法图片步骤,怎样做紫薯酥好吃?

1、紫薯去皮,然后切成小块,放入蒸锅中中火蒸15分钟左右,用筷子插1下,如果可以轻松插烂的话就能够了。然后趁热压成紫薯泥备用。

2、和面:水油皮的所有原料混合和成面团,水不要1次加入,可以边加边试面团的软硬程度,面和到比普通面团略微软点就能够。油酥的所有原料也一样和成面团,软硬程度和水油皮1样。

5、将圆形的面团擀成椭圆的长条,尽可能擀的薄1些。6、用手从1段轻轻卷起,成圆柱形,静置15分钟。

、再将圆柱形的面团竖着擀成椭圆形,再卷起,静置20分钟。也就是1共擀开两次,卷两次,静置两次。8、这时候候可以制作紫薯陷了,将软化的黄油和紫薯混合揉匀,蛋黄切成两半,取1小块紫薯压成饼状,包1/2蛋黄,揉成圆球。即成紫薯陷!

9、将圆柱形面团中间切开,切口的1端朝下,右手压面团,压成圆形的剂子。10、将面团包住紫薯陷,收口朝下,均匀的摆在铺了锡纸或油布的烤盘中。11、烤箱170度,20分钟便可!

美食天下菜谱大全温馨提示:

出锅前要放蒜。

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