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小猫蛋糕的做法

2018-11-07 18:31:59
小猫蛋糕的做法 “之前的菜谱不小心发布了,不是完整版,抱歉了。
这期烘焙的主题是杯子蛋糕(裱花),老公知道后明确表示不要吃奶油,我想小朋友吃多了确实也不好,如何是好,看着大家热火朝天做蛋糕,心里痒,加上小朋友这两天幼儿园的生活也适应了,做妈妈的要奖励,于是出了这款不是很专业的蛋糕。做工粗糙,不过小朋友甚是喜欢。这款蛋糕我用了老式蛋糕的方子,材料简单,无水无油,口感还不错。” 食材明细 主料 鸡蛋 5个 低筋面粉 100g 糖 80g 土豆泥 适量 紫薯泥 适量 红薯泥 适量 糖(造型用) 适量 酸奶 适量 白醋 几滴 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 小猫蛋糕的做法步骤 1蛋糕所用材料 2鸡蛋打入无水无油的盆中,加入糖和几滴白醋 3开始打发,开始会出现许多泡泡 4泡泡变少,开始变浓稠,继续打 5变得非常细腻,无大的泡泡出现 6继续打到提起打蛋器蛋液滴落后纹路不易消失即可。烤箱预热,上下火170度 7分三次筛入面粉,每次都要翻拌均匀后再加入 8拌好的蛋糕糊倒入纸杯中,送入预热好的烤箱中 9170度上下火20分钟 10冷却备用 11紫薯、红薯和土豆洗净,入微波炉烤熟,去皮,压成泥。紫薯较干可放入适量酸奶调成需要的状态 12土豆加入适量的糖压成土豆泥 13用保鲜膜包住,捏出需要的形状 14组合出需要的造型 15做的有些粗糙 16用巧克力画出五官
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