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鲷鱼烧的做法_4

2018-11-07 18:11:49
鲷鱼烧的做法 “鲷鱼烧源自日本东京的,是以面粉、砂糖和泡打粉为材料,所做成的形状像鲷鱼的和果子。里面通常放入豆沙馅。是一种简单快手的美味小吃。” 食材明细 主料 鸡蛋 2个 细砂糖 30克 蜂蜜 20克 玉米油 15克 牛奶 70克 低筋面粉 90克 奶粉 10克 无铝泡打粉 1克 黄油 少许 辅料 红豆馅 适量 甜味 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 鲷鱼烧的做法步骤 1全部食材准备好 2鸡蛋加细砂糖,搅打均匀 3 加入玉米油,搅打均匀 4 加入牛奶,搅打均匀,直到细砂糖全部溶化 5筛入面粉、奶粉、泡打粉 6以不规则的方向搅打成均匀的面糊,面糊碗蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏保存15分钟左右 7鲷鱼烧清洗干净后,放在燃气灶上,小火加热;黄油提前放碗中隔水加热,用刷子蘸少量的黄油液在模具上下两侧鲷鱼处抹一层黄油 8 用小勺舀入适量的面糊入鲷鱼模中 9待边缘微微定型,放入适量的红豆馅 10再舀入适量的面糊盖住红豆,并将鱼尾处也填满面糊 11 将另一面模具盖下来,两边分别用小火加热一两分钟 12做好的鲷鱼烧,体型饱满,颜色金黄 13花纹很清晰 14好萌的鲷鱼烧吧
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